A l’approche de cette période de vacances tant attendue, signe d’un peu de liberté retrouvée, Brasseurs de France vous propose d’aller cet été à la rencontre des brasseurs dans toutes les régions de France.
Le tourisme dans l’hexagone va être privilégié, les vacanciers seront partagés entre campagne, montagne et mer… Alors, quelle que soit la région de leur destination, pourquoi ne pas en profiter pour visiter une brasserie ?
Pour en savoir plus sur les 2300 brasseries présentes sur l’ensemble du territoire, brasseurs de France, le syndicat professionnel des producteurs de bière, a développé le site biere-tourisme.fr qui permet de trouver la brasserie qui se trouve à proximité de son lieu de résidence ou de vacances. En quelques clics, un voyage au pays de la bière est possible à moins de 30 km de l’endroit où on se trouve, tant le nombre de brasseries a progressé ces trois dernières années.
Le site indique par région les différentes brasseries ouvertes au public, leurs coordonnées, leurs horaires d’ouverture ainsi que les animations et dégustations proposées dans le cadre de la visite.*
Entre tradition et innovation, une invitation à découvrir les différentes étapes de fabrication de la bière…
Des matières premières (eau, orge malté, houblon, levure) naissent des milliers de recettes qui contribuent à la richesse et à la diversité du paysage brassicole français. C’est ce patrimoine et ce savoir-faire que proposent de partager les brasseurs en accompagnant le public sur leur site de production : découvrir les différentes variétés de houblon, les couleurs du malt, les techniques de fermentation, les meilleurs accords de leurs bières avec les produits de leur terroir. Tout un savoir-bière à découvrir ou à redécouvrir…
En 2020, des milliers de visiteurs ont franchi les portes d’une brasserie et ont ainsi pu se familiariser avec les techniques de fabrication de la bière, ainsi que son vocabulaire pour en parler : pétillance, amertume, astringence, douceur… déjà par les mots, tout un voyage !
*Visite dans le respect des gestes barrières en vigueur.
Brasseurs de France
Brasseurs de France, fondé en 1878, est le syndicat professionnel de la brasserie française. Il représente plus de 98% de la production française de bière et a parmi ses membres 96% de PME/TPE. Il fédère les brasseries artisanales, historiques, familiales qui génèrent plus de 4,1 milliards d’euros de chiffre d’affaires (chiffres 2020).
Secteur agro-alimentaire majeur par son poids économique de l’amont (orge et houblon) à l’aval (grande distribution, cafés et restaurants), les activités liées à la filière représentent 130 000 emplois pour un chiffre d’affaires total de 15 Milliards €.
